FRATTA TODINA:
Su una collina, alla confluenza del torrente Faena con il Tevere, sorge Fratta Todina.
Non molto lontano da questo centro abitato sorge il Convento della Spineta, uno dei luoghi più belli e suggestivi della tradizione francescana.
Da vedere: le mura castellane costruite nel XIII e XIV sec., il Palazzo Vescovile, la Chiesa Parrocchiale, la sede municipale e quella che era residenza del Cardinale Altieri.
I piatti tipici sono legati alla tradizione contadina: l'oca arrosto con le patate al forno, maccheroni dolci, minestra di farro con pancetta, piccioni alla ghiotta.
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